La ricerca ha scoperto che i nuovi materiali di nano-packaging rendono il cibo più delizioso
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Gli scienziati dicono che un nuovo tipo di materiale per il confezionamento di cibo mantiene la soda piena di bolle, mantiene le patatine fritte e rende più appetibile il cibo militare. Questo materiale è costituito da uno strato molto sottile di argilla nano-scala, che è la stessa dell'argilla utilizzata per la produzione di mattoni ma mescolata con polimeri chimici. Secondo il suo inventore, sotto il microscopio elettronico, questo strato sottile sembra un muro di mattoni fatto di fango.
Lo scorso fine settimana, l'American Chemical Society ha svelato questo materiale nano-mattone in una mostra ad Anaheim, in California. Secondo il creatore del materiale, Germ Groenlandia, il materiale è "il miglior strato disponibile per impedire effettivamente all'ossigeno di penetrare" e il suo contenimento è paragonabile al vetro.
I produttori di snack hanno testato una varietà di materiali di imballaggio, principalmente per prevenire l'ossidazione. Ma i materiali metallici, come quelli usati nei prodotti militari pronti per il consumo, non possono essere riscaldati in un forno a microonde, e i consumatori non possono vedere il delizioso cibo nel sacchetto senza aprire il pacchetto.
Secondo una dichiarazione rilasciata dall'American Chemical Society, questo nuovo materiale può essere attaccato ad un imballaggio in plastica esistente per aumentarne la durata e isolare l'ossigeno. È fatto di argilla montmorillonite, che è anche usata per fare i mattoni, ma sembra trasparente.
Secondo l'American Chemical Society, questo materiale può essere utilizzato anche in articoli sportivi, che possono rendere più a lungo il basket o il calcio.